Erdal Altuntaş
HAMBURG’un Billstedt semtinde Kasım 2018’den beri hizmet veren Hardal Restaurant, büyümeye devam ediyor. Şimdiye kadar bahçesiyle birlikte 200 kişilik kapasitesi olan Hardal, Mayıs ayından itibaren yeni ilave edilecek yaz bahçesiyle birlikte 450 kişilik kapasiteye ulaşacak. 250 kişilik yeni açılacak yaz bahçesinde her türlü, nişan, kına, açık havada gurup yemekleri yapılma imkanı sunulacak restoranda açık büfe kahvaltılar da devam ediyor. 25 yıllık deneyime sahip Hardal Restaurant’ın sahibi Ramazan Zülfigar, Billstedt alışveriş merkezinin ön tarafındaki eski bir bankanın yerine açtıkları restoranlarda dışardan hiçbir şeyi hazır almadıklarını ve kendilerinin ürettiğini belirterek „Yakın zamanda doğum günü pastaları, her türlü tatlı ve pasta çeşitlerini kendi imalatımızda üreteceğiz. Catering servisimizi de devam ediyor. Mutfağımıza 350 m2 ilave ederek büyük mutfak ve imalathane kuruyoruz. Daha kaliteli ve temiz ortamda üretimlerimize daha güzel bir şekilde devam edeceğiz. Hamburg ve çevresine sunduğumuz Catering’de sayı sınırımız yok. Klasik iş ve nişan yemekleri, Barbecue (BBQ) ve kebap çeşitleri, isteğe göre içecek standları kurma, eleman kiralama gibi tam hizmet sunuyoruz“ dedi.
10 km’ye kadar evlere ve işyerlerine servis yaptıklarını belirten Zülfigar „Koronadan sonra evlere yapılan servisimizi de sisteme dahil ettik“ dedi. Kendisi de Kahramanmaraş-Elbistanlı olan Zülfigar, depremzedeler için daha çok çalışıp yardım yapılması gerektiğine vurgu yaptı. Toplam 40 kişilik ekibinde Türk, Alman ve yabancılara iş istihdamı sağlayan Zülfigar, büyümeyle beraber çalışan sayısının 60 kişiye çıkacağını belirterek „Böylece yabancılara da iş istihadamı sağlıyoruz“ dedi. Başarının ekip çalışmasıyla mümkün olacağını belirten Zülfigar, „Başarımızı ve büyümemizi bizimle birlikte olan, düzgün ve düzenli çalışan, işinin ehli çalışanlarımıza borçluyuz“ dedi. Temizlik ve hijyene çok önem verdiklerini belirten Ramazan Zülfigar, „Genel Sorumlu Mehmet Bayri ve Şube Sorumlusu Mehmet Umutlu ve deneyimli ekibimizle birlikte, halkımıza en güzel bir şekilde hizmet vermeye devam ediyoruz“ dedi. (Birlik Haber Ajansı-BHA)
Hamburg’daki Hardal Resturant, Mayıs’dan itibaren 450 kişilik olacak
